豐鎮月餅發展至今，全市共有月餅加工企業和作坊162家。月餅企業獲得SC產品認證。每到農歷七月初，豐鎮加工月餅的上百家企業和作坊競相開爐，到八月十五停爐，生產期40天左右。如今的豐鎮月餅，不斷創新、發展、壯大，已聲名鶴立，是我市眾多美食中具有代表性的美食之一，更是豐鎮市的一張特色名片。它歷史悠久，文化底蘊深厚，承載著世世代代豐鎮人民的情感寄托和味覺記憶。內蒙的美食還有呼市的焙子，現在是店面代替了小推車，走在呼和浩特市的大街上，隔一段距離，就可以看到焙子店。尤其是早上的時候，不時地就會聞到隨處飄香的焙子味道。

呼市的焙子名揚塞外，獨有的焙子文化深受人們的喜愛，它已成為了在這里生活的人們日常的一部分。焙子以它噴香耐饑，又方便攜帶且經濟實惠的特點，贏得了不少老百姓的喜愛。店里也多了一些其他的品類，常見的就是夾肉、夾腸、夾蛋餅，但大多數買焙子的時候，大家還是更加青睞焙子的“老三樣”。時代變遷，焙子文化不變，像極了在這里的我們那平淡生活的一抹陽光。