月餅之所以廣受青睞，是因為它有著顧客早已習慣了的“老味道”，沒有華麗的包裝，沒有食品添加劑，有的是實打實的“內涵”和味道。豐鎮月餅除了融入上好的胡麻油和細綿的白砂糖，還有世世代代餅兒匠的經營理念——誠信。手工制作月餅程序較為復雜，很多人都勸引進現代化的生產設備，這樣既可以讓月餅量產增加效益，又可以節省人力成本。豐鎮月餅之所以百年來廣受青睞，正是因為味道純正，質量上乘。兩百多年來，豐鎮月餅始終靠誠信好、質量佳贏得口碑，今后，他們將堅持手工制作月餅的傳統，讓以質量為基礎的家傳手藝成為一個響亮月餅。

去年月餅已經注冊商標，月餅的傳承人將繼承祖輩們手工制餅的傳統，把手工炭火月餅傳承下去，把老豐鎮人誠信經營的理念傳承下去，讓隆盛莊月餅，豐鎮月餅走出門暢銷海外。據說起源于唐代。月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅在中國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃中國月餅的“始祖”。