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包頭原裝進口豐鎮月餅制造廠

點擊:203 發布時間:2020-12-01

包頭原裝進口豐鎮月餅制造廠

走進印度的甜品店,馬上會被色彩鮮艷的甜品所吸引,種類高達50種。南北印度各有不同甜品,制作材料不外乎牛奶、糖及面粉,而北印度甜品則喜歡用豆類,如開心果、腰豆等。和印度比較,本地甜品的甜度已經"略遜一籌",主要是新加坡印度人比較注意健康,不喜歡那么甜。泰國甜品的品種繁多,鮮果,糯米,雞蛋是主要成分。一般來說,甜品是由雞蛋,大米磨成的粉,糯米,蓮子,棕樹糖,大薯粉和椰子等為素材。



明清時的老北京,就在什剎海等地建有雪池冰窖等以貯冰,宮內并設有管冰事的官員,謂之"凌人",專管斬冰藏冰用冰等事宜。清代時的冰窖分為官窖、府窖(八大帽子王府自己的冰窖)和民窖。民國初時一些官府冰窖也由商家經營,從此天然冰向民間四合院、醫院、飯莊、冷飲店供應,用于抵御暑熱。同時,街市上也出現了冷飲食品。元代時,宮廷內已有冰酪等美味冰食。相傳清末代皇帝溥儀酷愛吃西餐,他每餐都必食冰淇淋。



熟而甜蜜的菠蘿汁本身已是可用作甜品。而香蕉的吃法就更多了,泰人愛將未熟透的青蕉切開和曬干。用少許鹽及大量糖漿混合是一般小食的佳品。較簡單的冰浮(COOLFLOAT),各類橙類水果本身甜酸的味道,切成碎片,加上糖漿和冰塊浮一兩片玫瑰或茉莉花瓣。在炎炎夏日里這無疑是較佳的清涼的甜飲品。而鮮果是往往增加甜品的香味。這些水果包括椰子,香蕉,菠蘿,橙類及其他。另一特色是用水浸花(如茉莉花和玫瑰花瓣),用含花香的水來做糖漿。

姜撞奶做法:先用鋒利的水果刀把姜去皮,切碎成茸,然后用白紗布(口罩拆的,非典后遺癥)包起來用盡全身力氣將鮮黃的姜汁擠到碗里(還好要得不多,不然我這纖纖弱體),一小勺的量就夠了。把蒙牛倒進鍋里,加一勺糖,煮到剛剛開就關火。我先把奶皮撩起來吃了,嘿嘿。牛奶在鍋和碗之間來回倒兩次,讓它溫度降到80度左右(理論數據,不用驗證),快速倒進盛有姜汁的碗里,順手調勻,耐心滴等幾分鐘,牛奶凝成膏狀,就成了。銀耳木瓜冰糖水做法:銀耳用清水浸透,剪去較硬的蒂部,木瓜去皮,切粒,陳皮浸軟,去瓤。清水4杯燒煮,放入姜片和陳皮煮片刻。撈去姜片和陳皮,下銀耳和木瓜粒,慢火煮15分鐘。之后放入冰糖,煮至糖溶解便成。缽仔糕做法:紅豆用清水浸三小時后,隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合,以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶后,與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將準備好之粉糊倒入已掃油之碗內,猛火蒸二十分鐘即成。椰汁西米露做法:鍋中燒開水,改小火,把淘好的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌,開始的時候有些渾濁,不管,繼續攪。慢慢的慢慢的,就發現西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候,關火。把煮好的西米過涼水,這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。鍋里加水燒開改小火,倒入一小袋椰粉,加入幾粒冰糖,兩勺白糖,倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。將煮好的椰奶倒入西米中,放涼,可以加入水果,比如西瓜、芒果等。放冰箱冰鎮。

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糕點在我國制作歷史悠久,工藝精湛,加之各地所用的原料不同,口味各異,故而形成了眾多的流派,其中主要有京式、蘇式、廣式、閩式、潮式、揚式、寧紹式、川式等等。近年來,隨著西式糕點在我國的普遍應用,川式糕點在加工技術上也受其影響。例如,目前川式糕點已大多采用烘焙即用烤箱將原料烘烤熟的方法制熟。桃酥是川式糕點中主要的酥類點心之一。其特點是香甜可口,酥脆化渣。一般的桃酥都是甜味,而椒鹽桃酥中因為加入了少量的精鹽,故使成品在香甜中略帶咸味。



質監專家表示,鋁是一種低毒金屬元素,并非人體需要的微量元素,不會導致急性中毒,但食品中鋁超標就會對人體造成危害。人體攝入后僅有小部分能排出體外,大部分會在體內蓄積,長期過量攝入會損傷大腦,導致癡呆,還可能出現貧血、骨質疏松等疾病,尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產生的危害較大。江西省宜春市豐城的凍米糖,是江西眾多傳統名品小吃中的佼佼者,曾被評為江西五大傳統名點之一。



實驗證明,過多糖分會使胰島素釋放變多,使身體內雄性增多,皮脂分泌會跟著增加,這是造成成人痘的一大潛在因素。甜品遍布世界,幾乎是所有好食者的恩物。但是,象廣州這樣在大街小巷正兒八經開著店專門賣甜品的地方卻不多。也許是在南方蔗糖產區的緣故,廣州甜品多不勝數,其中特有一大類是流質或者膏狀的,廣州人稱之為"糖水"。街上的甜品店賣的也多是這類,所以也叫"糖水鋪"。

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就像華人過新年喜歡買瓜子、年糕等應節食品,而印度人則喜歡買甜品,放在家里,當零嘴吃,也用來招呼拜訪的親朋戚友。而受訪的印度食品店表示,甜點生意也上升了50%。經濟雖然不景氣,但是一年一度,具有驅邪避兇意義的屠妖節還是要過,而且還要甜甜度過。屠妖節當天早上,興都徒會在神靈前擺放甜品、食品及新衣服等。其中一種以腰果、葡萄干及印度面粉制成的Kesari是較受歡迎的傳統甜品。

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